ELM'S Corner Workshop
Dorayaki Class bersama Elminah Tan
Empat jam bersama dorayaki: dari adonan yang lembut hingga enam hasil dalam tiga varian rasa.
Date
Tuesday, 15 September 2026
Time
09:00-13:00 WIB
Asia/Jakarta
Location
Wang Residence, Jakarta Barat
About this class
Sebuah sesi empat jam untuk mengenal dorayaki dari dekat—mulai dari menyiapkan adonan hingga memilih pasangan kulit dan menyelesaikan isiannya. Bersama Elminah Tan, peserta mempelajari detail kecil yang menentukan tekstur, warna, dan bentuk akhir dorayaki.
Dari Adonan hingga Dorayaki
- Mengenal bahan dan alat yang digunakan.
- Menyiapkan adonan dari awal dengan konsistensi yang tepat.
- Mengatur panas serta waktu memasak untuk warna yang merata.
- Menjaga bentuk dan tingkat kematangan setiap kulit.
- Memasangkan, mengisi, dan menyelesaikan dorayaki dengan rapi.
- Membuat enam dorayaki dalam tiga varian rasa, termasuk anko klasik dan cokelat.
Setiap tahap dilakukan melalui demonstrasi dan praktik langsung, dengan tips yang dapat diterapkan kembali di rumah.
Untuk Dibawa Pulang
Peserta membawa pulang enam dorayaki, booklet resep, sertifikat kelas, dan take-home box. Harga khusus untuk pembelian bahan serta alat juga tersedia bagi peserta.
Kelas dapat diikuti pemula.
Informasi Kelas
- Tanggal: Selasa, 15 September 2026
- Waktu: 09.00–13.00 WIB
- Lokasi: Wang Residence, Jakarta Barat
- Instruktur: Elminah Tan
Informasi biaya dan ketersediaan kursi tersedia melalui WhatsApp. Lihat pula program Kelas Dorayaki di Jakarta dan panduan lengkap tentang wagashi.